Pełnoziarniste ciacha owsiane

SKŁADNIKI:

płatki owsiane [200 g] (zmielonych w blenderze)

mąka pszenna [100 g] (razowa typ 2000)

mąka pszenna [50 g] (typ 500 (luksusowa))

masło [100 g] (miękkiego)

sól [0.5 łyżeczki]

soda oczyszczona [1 łyżeczka]

cukier trzcinowy [4 łyżki]

cukier waniliowy [1 łyżeczka]

mleko [2 łyżki] (2-6 łyżek, zależy od mąki)

miód [1 łyżka]

cynamon

Przygotowanie:

Wszystkie sypkie składniki mieszamy razem w misce. Dodajemy miękkie masło i rozcieramy łyżką (jak przy robieniu zacierek). Dodajemy miód i 2 łyżki mleka. Zagniatamy aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli trzeba dodajemy mleka.

Odrywamy kawałek ciasta, robimy z niego kulkę, wkładamy pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej i rozwałkowujemy, albo rozpłaszczamy dłonią na grubość ok. 5 mm. Zdejmujemy górną warstwę folii i wycinamy okrągłe ciastka (ja wycinam szklanką)

I tak aż zużyjemy całe ciasto.

Ciastka wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (zachowujemy kilkucentymetrowe odstępy), nakłuwamy widelcem i wkładamy na 12-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Smacznego :)