Muffiny kakaowe z borówkami

Składniki:

    375g maki
    1 łyżka sody oczyszczonej
    2 łyżki gorzkiego kakao
    1 szklanka brązowego cukru
    1 cukier waniliowy
    3/4 szklanki oleju
    2 jajka
    1 szklanka maślanki
    250g borówki amerykańskiej

Sposób wykonania:

Bierzemy dwie miski. W jednej mieszamy składniki mokre, a w drugiej suche. Wlewamy mokre do suchych i mieszamy łyżką do połączenia składników. Wsypujemy umyte borówki. Delikatnie mieszamy.
Nakładamy ciasto do  foremek. Pieczemy ok. 30minut w 200 stopniach (do suchego patyczka)

Drożdżówki z owocami

Składniki:

5 szklanek mąki pszennej chlebowej (typ 850)

 1 i ½  szklanki letniego mleka

7 czubatych  łyżek cukru

2 jajka

Szczypta  soli

100g roztopionego masła

2 łyżeczki drożdży, suchych

500 g owoców (maliny, jagody, agrest

 1 jajko roztrzepane, do posmarowania

Cukier brązowy -do posypania

Sposób wykonania:

Z mleka, masła, jajek, cukru, soli, mąki i drożdży zagniatamy elastyczne ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi objętość odrywamy kawałki ciasta i formujemy z nich okrągłe drożdżówki.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach. Zostawiamy, aż podrosną. W każdej drożdżówce robimy wgłębienie, wypełniamy je owocami i posypujemy brązowym cukrem.
Pieczemy ok. 25 minut w 190 stopniach.