Składniki:
Naleśniki:
2 jajka
0.5 kg mąki
sól
mleko (ok. 0,5 litra)
woda
1 łyżka oleju
Nadzienie:
2 torebki ryżu po 100g każda
0.5 kg mięsa mielonego (u mnie wołowe)
2 puszki czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
2 puszki pomidorów (krojonych)
3 ząbki czosnku
cebula
sól
pieprz
chili (dużo)
Sposób przygotowania:
Naleśniki:
W misce dokładnie mieszamy wszystkie składniki oprócz wody. Jeśli ciasto jest za gęste po trochu dodajemy wodę. Ciasto ma mieć konsystencję śmietany.
Smażymy dość cienkie naleśniki na suchej, teflonowej patelni.
Nadzienie:
Ryż gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.
Cebulę podsmażyć na złoty kolor. Dodać mięso i rozgnieciony czosnek, smażyć na ostrym ogniu ok. 15 minut, ciągle mieszając. Dodać fasolkę, kukurydzę, pokrojoną w kosteczkę zieloną paprykę i pomidory, dusić pod przykryciem ok. 40 min. Mieszamy z ugotowanym ryżem.Przyprawiamy do smaku - ma być ostro!
Każdy naleśnik nadziewamy farszem, zwijamy w ruloniki i układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce. Zapiekamy ok.20 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku (grzanie góra-dół)
Warto podać z naturalnym jogurtem, dla złagodzenia smaku.
* Nazwa autorstwa Gryxa :)
ostatnio miałam okazje jeść, pyszne jest!
OdpowiedzUsuń