Mazurek czekoladowy

SKŁADNIKI:

mąka krupczatka [250 g]

żółtko z jajka [1 szt.]

margaryna [125 g] (zimnej, ja używam Kasi, ale równie dobre będzie schłodzone masło)

cukier puder [25 g]

śmietana [2 łyżki]

czekolada biała [100 g]

czekolada mleczna [100 g]

śmietanka [4 łyżki] (słodkiej)

owoce kandyzowane [100 g]

płatki migdałów (garść. Do ozdoby. Dodatkowo można użyć na przykład posypek.)

Przygotowanie:

Sypkie składniki wymieszać. Posiekać z masłem. Dodać żółtko i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto. Wsadzić je na pół godziny do lodówki.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.

Foremkę (ja użyłam okrągłej, ok. 30 cm średnicy) Wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować, przełożyć do formy i ponakłuwać widelcem. Piec ok. 20 minut. Wyjąć. Ostudzić.

Czekoladę białą rozpuścić w kąpieli wodnej z dwoma łyżkami śmietanki.

W drugim naczyniu zrobić to samo z mleczną czekoladą.

Na ciasto wyłożyć kandyzowane owoce. Na nie wylać czekoladę (na przemian pasy mlecznej i białej). Rozprowadzić nożem tworząc wzorek. Ozdobić płatkami migdałowymi, posypką czy czym kto lubi.

Mazurek jest bardzo słodki.