Babka tęczowa

SKŁADNIKI:

margaryna [200 g] (u mnie Kasia)

jajka [3 szt.]

cukier [0.7 szklanki]

mąka pszenna [1 szklanka]

soda oczyszczona [1 łyżeczka]

cukier waniliowy [1 op.]

olej [2 łyżki]

kakao [1 łyżka]

kisiel [2 op.] (1 malinowy, 1 cytrynowy)

sok z buraków [1 łyżka]

kasza manna (do wysypania formy)

Przygotowanie:

Margarynę porządnie utrzeć mikserem (prawie do białości) Nie przerywając ucierania dodawać po kolei żółtka. Dodajemy oba cukry. Ucieramy. Dodajemy olej i jeszcze chwilę ucieramy.

Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia i mieszamy z ciastem.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy z resztą składników.

Formę z kominkiem(niezbyt dużą, ok. 20-25cm) smarujemy margaryną i wysypujemy kaszą manną.

Ciasto dzielimy na trzy części.

Jedną mieszamy z kakao

drugą z kisielem malinowym i sokiem z buraków

trzecią z kisielem cytrynowym

Ciasta (jest gęste) wykładamy łyżką do formy, warstwami, w dowolnej kolejności.

Pieczemy około 50 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 170 stopni.