Chrupiące gofry

To był pierwszy przepis na gofry jaki wypróbowałam po kupieniu nowej gofrownicy. Rzecz działa się kilka lat temu, ale nie zmienia to faktu,że to nadal jedne z najlepszych gofrów jakie znam :)

Składniki:
3 szklanki mąki
3 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1/3 szklanki oleju
3 jajka, żółtka oddzielone od białek

Sposób przygotowania:
Rozgrzać gofrownicę. Wszystkie składniki oprócz białek ubić mikserem na gładką masę. Białka ubić na sztywna pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec w gofrownicy na rumiano- około 2-3 minut, podawać z ulubionymi dodatkami.