500 gram makaron spaghetti,
2 cukinie,
250 gram pieczarki,
mały słoik przecieru pomidorowego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
bazylia-do smaku ,
oregano-do smaku ,
tymianek-do smaku ,
garść suszonych grzybów,
1 łyżka startego sera grana padano,
Sól-do smaku ,
pieprz-do smaku ,
klopsiki,
papryka słodka-do smaku,
szklanka bulionu
Sposób wykonania:
Klopsiki przygotowujemy według tego przepisu: http://vesenkiszalenstwakuchenne.blogspot.com/2012/07/klopsiki-vesenki.html
Przygotowujemy składniki. Warzywa myjemy.
Suszone grzyby namaczamy przez 10 minut we wrzątku. Odlewamy.
Cukinię i pieczarki obieramy i kroimy w kostkę.Pieczarki kroimy w plasterki. Czosnek siekamy.
Rozgrzewamy oliwę.Podsmażamy na niej czosnek. Wrzucamy cebulę. Jak się zeszkli dodajemy pozostałe warzywa i suszone grzyby. Podsmażamy. Zalewamy bulionem i dusimy przez 15 minut.
Dodajemy przecier pomidorowy i dusimy jeszcze 10 minut. Doprawiamy do smaku.
Wrzucamy klopsiki i dusimy kolejne 15 minut.
W tym czasie gotujemy makaron al dente.
Podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz